Asparagus officinalis, Spargel, ca. 11x11 cm Topf

Spargel

Asparagus officinalis, der echte Gemüsespargel, ist eine ausdauernde, winterharte Staude, die im Frühjahr mit kraftvollen, speerartigen Trieben begeistert und im Sommer ein zartes, farnähnliches Laubkleid zeigt. Die filigranen, frischgrünen Scheinblätter verleihen dem Spargelpflanzung im Gemüsegarten ebenso wie im Zierbeet eine elegante, luftige Struktur, während die horstbildende Wuchsform für dauerhafte Standfestigkeit sorgt. Als klassische Nutzpflanze liefert Asparagus officinalis die beliebten Spargelstangen für die Küche und überzeugt gleichzeitig als attraktiver Gartenstaudenschmuck in Reihenpflanzung, im Bauerngarten, im Hochbeet oder als strukturgebende Solitärstaude im Beet. Auf sonnigen, warmen Standorten mit tiefgründigem, durchlässigem, sandig-humosem Boden entwickelt der Spargel besonders aromatische und kräftige Triebe; Staunässe wird nicht vertragen, eine gleichmäßig frische Bodenfeuchte hingegen geschätzt. Eine jährliche Gabe reifen Komposts oder organischer Dünger im Frühjahr fördert Vitalität und Ertrag, während ein leichter Kalischub die Standfestigkeit des Sommerlaubs verbessert. Nach der Erntephase darf das feine Grün ausreifen und erst im Spätwinter bodennah zurückgeschnitten werden, wodurch die Pflanze Kraft für den nächsten Austrieb sammelt. In großzügigen Kübeln oder Hochbeeten gelingt die Kultur ebenfalls, sofern eine gute Drainage und regelmäßige Wasserversorgung gewährleistet sind. Asparagus officinalis ist langlebig, robust und eignet sich für strukturierte Reihen im Gemüsegarten, für gemischte Staudenpflanzungen im Vorgarten und für die naturnahe Gestaltung als pflegeleichter Gartenstrauch-Ersatz mit hohem Zier- und Nutzwert.

Wachstum und Erscheinung
Immergrün: Sommergrün
Wuchsgeschwindigkeit: 30?50 cm pro Jahr
Blütezeit: April-Juni
Blütenform: Trauben
Wuchshöhe: 100?150 cm
Wuchsbreite: 30?60 cm
Wuchsform: Aufrecht, schlank
Herbstfärbung: Verliert Laub ohne Färbung
Blütenfarbe: Weiß
Winterfarbe: Verblasst, bleibt halbschattig
Geschmack: X
Frucht: Keine Frucht

Standort und Pflege
Standortempfehlung: Sonnig, gut durchlüftet
Pflegeaufwand: Mittel
Lichtbedarf: Sonnig-Halbschattig
Wasserbedarf: Mittel
Rückschnitt: Rückschnitt im Herbst
Schnittverträglichkeit: Gut
Bodenansprüche: sandig-lehmig, gut durchlässig
Nährstoffgehalt: Mittel
Frosthärte: bis -20 °C
Verwendung: Im Bauerngarten,Zum Verzehr,Im Gemüsegarten,Gemüsegarten, Kübelpflanze, Bienenweide.

Eigenschaften
Duft: Kein Duft
Bestäuber: Insekten
Biodiversität: Lebensraumvielfalt
Gechlecht: Zweihäusig (männlich)
Lebenszeit: Mehrjährig
Besonderheit: Essbar