Foeniculum vulgare 'Atropurpureum', Bronze-Fenchel, ca. 9x9 cm Topf

Bronzefenchel, Purpurfenchel

Foeniculum vulgare ‘Atropurpureum’, der Purpur- oder Bronze-Fenchel, vereint aromatische Kräuterqualität mit der Eleganz einer Zierstaude. Sein fein gefiedertes, bronzepurpur bis schokoladenbraun gefärbtes Laub setzt vom Austrieb an besondere Akzente und leuchtet im Sommer neben den filigranen, flachrunden Dolden aus zartgelben Blüten. Die aufrechte, luftige Wuchsform bringt Höhe und Struktur in Staudenbeete und Rabatten; ausgewachsen erreicht dieser Gartenstrauch je nach Standort etwa 120 bis 180 cm und bildet eine schlanke, standfeste Silhouette mit leicht schwingender Anmutung. Als Solitär im Vorgarten, in der gemischten Beetgestaltung, in der Kräuter- und Präriepflanzung oder in der Gruppenpflanzung erzeugt er einen modernen, naturalistischen Look; in großen Kübeln auf Terrasse und Balkon wird er zur ausdrucksstarken Kübelpflanze mit dekorativem Fiederlaub. Sonnige, warme Plätze sind ideal, der Boden sollte gut durchlässig, humos bis nährstoffreich und eher trocken bis frisch sein; Staunässe wird schlecht vertragen, kalkhaltige Substrate sind unproblematisch. Die pflegeleichte Staude ist winterhart, treibt im Frühjahr zuverlässig wieder aus und zeigt bei einem Rückschnitt der alten Triebe im Spätwinter die beste Vitalität. Eine moderate Düngung fördert das Laub, regelmäßiges Gießen in längeren Trockenphasen stabilisiert den aufrechten Wuchs. Die aromatischen Blätter mit feinem Anisduft passen in die Genussküche und unterstreichen den doppelten Wert dieser Pflanze als Zier- und Nutzstaude, die in Kombination mit Gräsern, Rosen oder sommerlichen Blütenstauden besondere Tiefe und Leichtigkeit in jede Gartenszene bringt.

Wachstum und Erscheinung
Immergrün: Sommergrün
Wuchsgeschwindigkeit: 30?60 cm pro Jahr
Blütezeit: Juli-August
Blütenform: Dolden
Wuchshöhe: 150?200 cm
Wuchsbreite: 45?60 cm
Wuchsform: Aufrecht, buschig
Herbstfärbung: Verliert Laub ohne Färbung
Blattfarbe: Grün-braun
Blütenfarbe: Gelb
Winterfarbe: Verblasst, bleibt halbschattig
Geschmack: Würzig,Anisartig
Frucht: Essbare Samen
Blattform: Gefiedert

Standort und Pflege
Standortempfehlung: Sonnig, windgeschützt
Pflegeaufwand: Mittel
Lichtbedarf: Sonnig-Halbschattig
Wasserbedarf: Mittel
Rückschnitt: Rückschnitt im Herbst
Schnittverträglichkeit: Gut
Bodenansprüche: nährstoffreich und gut durchlässig
Nährstoffgehalt: Mittel
Frosthärte: bis -10 °C
Verwendung: Als Heilpflanze,Zum Kochen,Zu Fischgerichten,Für Tee,Kübelpflanze, Bienenweide, Kräutergarten, Solitärpflanzung, Staudenbeet

Eigenschaften
Duft: Stark,Leicht
Bestäuber: Insekten
Biodiversität: Nahrungsquelle für Insekten
Gechlecht: Zwitter
Lebenszeit: Zweijährig
Besonderheit: Bronzefarbenes Laub