Prunus avium 'Große Schwarze Knorpel', Süßkirsche, 150–200 cm

Große Schwarze Knorpelkirsche, Süßkirsche

Prunus avium ‘Große Schwarze Knorpel’, die traditionelle Süßkirsche bzw. Kirschbaum-Knorpelkirsche, überzeugt als kräftig wachsendes Obstgehölz mit elegantem, breitkronigem Wuchs und reicher Blüte. Im Frühjahr schmückt sich der Obstbaum mit zahlreichen weißen, duftenden Blüten, die den Start in die Saison markieren. Darauf folgen mittelgroße bis große, sehr dunkelrot bis nahezu schwarz ausfärbende Früchte mit festem, knackigem Fruchtfleisch und intensiv süß-aromatischem Geschmack – typisch für eine Knorpelkirsche. Die Reifezeit liegt je nach Lage von mittlerer bis später Saison, wodurch die Kirschen sich hervorragend frisch vom Baum genießen lassen, aber auch für Kuchen, Kompott und Einmachen geeignet sind. Das sommergrüne Laub ist gesund, sattgrün und sorgt zusammen mit der schlichten Frühjahrsblüte für einen attraktiven Gartenbaum, der als Solitär im Rasen, im Obstgarten oder als Spalierobst an einer warmen Hauswand ebenso wirkt wie im großzügigen Vorgarten. Bevorzugt werden warme, vollsonnige, windgeschützte Standorte mit tiefgründigem, humosem, gut durchlässigem Boden; Staunässe sollte vermieden, in Trockenphasen gleichmäßig gewässert werden. Eine moderate Nährstoffversorgung im Frühjahr und ein behutsamer Erziehungsschnitt sowie Auslichtungsschnitt nach der Ernte fördern Ertrag, Vitalität und eine harmonische Krone. ‘Große Schwarze Knorpel’ ist in der Regel auf Fremdbefruchtung angewiesen; passende Befruchter sind zum Beispiel ‘Burlat’, ‘Hedelfinger’ oder ‘Große Prinzessin’, sofern sie in der Nähe stehen. Als langlebiges Obstgehölz verbindet diese Sorte Genuss und Zierwert und bereichert den Naschgarten über viele Jahre.

Wachstum und Erscheinung
Immergrün: Sommergrün
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel,40?60 cm pro Jahr
Blütezeit: April-Mai
Blütenform: Dolden
Wuchshöhe: 1500?2000 cm
Wuchsbreite: 400?600 cm
Wuchsform: Aufrecht, ausladend
Farbe: Weiß
Herbstfärbung: Gelb bis orange
Blütenfarbe: Weiß
Fruchtfarbe: Dunkelrot
Winterfarbe: Kahl
Geschmack: Süß
Frucht: Essbare Kirschen
Blattform: Eiförmig
Blattrand: Gesägt

Standort und Pflege
Standortempfehlung: Sonnig, windgeschützt
Pflegeaufwand: Wenig,Mittel
Lichtbedarf: Sonnig-Halbschattig
Wasserbedarf: Mittel
Rückschnitt: Rückschnitt im Spätwinter
Schnittverträglichkeit: Gut
Bodenansprüche: tiefgründig und nährstoffreich
Nährstoffgehalt: Mittel
Frosthärte: bis -20 °C
Verwendung: Im Bauerngarten,Zum Verzehr,Für Marmeladen & Gelee,Zum Frischverzehr,Für Säfte,Zum Backen,Obstgarten, Solitärpflanzung, Bienenweide, Vogelnährgehölz, Streuobstwiese

Eigenschaften
Duft: Duftend,Kein Duft
Bestäuber: Insekten
Biodiversität: Nahrungsquelle für Vögel
Gechlecht: Zwitter
Besonderheit: Ertragreich