Ribes nigrum 'Ben Sarek', Schwarze Johannisbeere, 30–40 cm

Schwarze Johannisbeere, Schwarze Ribisel

Ribes nigrum ‘Ben Sarek’, die Schwarze Johannisbeere, ist ein kompakter Obststrauch, der als Beerenstrauch und Gartenstrauch gleichermaßen überzeugt. Die Sorte zeichnet sich durch dichten, breitbuschigen Wuchs und eine geringe Endhöhe aus, wodurch sie ideal für kleine Gärten, den Vorgarten oder als Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon geeignet ist. Im Frühjahr erscheinen unauffällige, grünlich-gelbe Blüten, gefolgt von großen, schwarzen Beeren mit aromatisch süß-säuerlichem Geschmack, die je nach Witterung ab Juni/Juli reifen. Das frischgrüne, leicht gelappte Laub wirkt bis in den Herbst dekorativ und unterstreicht den Wert als Zier- und Fruchtstrauch. Als Solitär, in der Gruppenpflanzung oder als lockere Naschhecke fügt sich ‘Ben Sarek’ harmonisch in den Beerengarten ein und lässt sich hervorragend mit anderen Strauchobstarten kombinieren. Ein sonniger bis halbschattiger Standort fördert Ertrag und Aroma, der Boden sollte humos, nährstoffreich, gleichmäßig feucht und gut drainiert sein. Eine Mulchschicht hält die Feuchtigkeit, während eine organische Düngung im Frühjahr das Wachstum unterstützt. Regelmäßiger Schnitt nach der Ernte, vor allem das Entfernen älterer Triebe und das Fördern junger, fruchttragender Ruten, erhält die Vitalität und sorgt für hohe Erträge. ‘Ben Sarek’ ist dank ihrer kompakten Wuchsform eine dankbare Heckenpflanze im Naschgarten, macht im Obstbeet als Fruchtgehölz eine ebenso gute Figur wie im großen Kübel und liefert zuverlässig aromatische Beeren für frische Desserts, Säfte, Gelees und Kuchen.

Wachstum und Erscheinung
Immergrün: Sommergrün
Wuchsgeschwindigkeit: 20?30 cm pro Jahr
Blütezeit: April-Mai
Blütenform: Trauben
Wuchshöhe: 100?150 cm
Wuchsbreite: 100?120 cm
Wuchsform: Kompakt, buschig
Farbe: Schwarz
Herbstfärbung: Verliert Laub ohne Färbung
Blütenfarbe: keine Blüten
Fruchtfarbe: Schwarz
Winterfarbe: Laubabwerfend
Geschmack: Süß-säuerlich
Frucht: Essbare Beeren

Standort und Pflege
Standortempfehlung: Sonnig, windgeschützt
Pflegeaufwand: Mittel
Lichtbedarf: Sonnig-Halbschattig
Wasserbedarf: Mittel
Rückschnitt: Rückschnitt im Spätwinter
Schnittverträglichkeit: Sehr gut
Bodenansprüche: humos und feucht
Nährstoffgehalt: Mittel
Frosthärte: bis -20 °C
Verwendung: Im Bauerngarten,Für Marmeladen & Gelee,Für Süßspeisen,Zum Frischverzehr,Für Säfte,Obstgarten, Kübelpflanze, Bienenweide, Heckenpflanze, Naschgarten

Eigenschaften
Duft: Stark
Bestäuber: Insekten
Biodiversität: Nahrungsquelle für Insekten
Gechlecht: Zwitter
Besonderheit: Vitamin-C-reich