Ribes nigrum 'Ben Sarek', Schwarze Johannisbeere, 40–60 cm

Schwarze Johannisbeere, Schwarze Ribisel

Ribes nigrum ‘Ben Sarek’, die Schwarze Johannisbeere, ist ein kompakter, ertragreicher Beerenstrauch für Genussgärtner und Liebhaber aromatischer Früchte. Der dicht verzweigte Gartenstrauch wächst buschig und bleibt angenehm niedrig, wodurch er sich auch für kleine Gärten, den Vorgarten oder als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse eignet. Im Frühjahr zeigt der Blütenstrauch unaufdringliche, grünlich-weiße Blüten, aus denen ab Sommer die typischen tiefschwarzen, glänzenden Beeren mit kräftigem, ausgewogen süß-säuerlichem Aroma heranreifen. Das frischgrüne, gelappte Laub ist sommergrün und verströmt beim Reiben einen würzigen Duft; im Herbst zeigt sich eine dezente Färbung. Als Solitär setzt ‘Ben Sarek’ in Beeten und Naschgärten Akzente, lässt sich aber ebenso gut in Gruppenpflanzungen oder als niedrige Fruchthecke integrieren. Für eine reiche Ernte bevorzugt die Sorte einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit humosem, nährstoffreichem, durchlässigem und gleichmäßig frischem Boden; leichte, schwach saure bis neutrale Substrate sind ideal. Eine gleichmäßige Wasserversorgung ohne Staunässe fördert große, saftige Trauben. Schnittmaßnahmen nach der Ernte oder im Spätwinter halten den Blüten- und Fruchtansatz vital: ältere, abgetragene Triebe regelmäßig entfernen und junge, kräftige Ruten fördern. Eine Mulchschicht erhält die Bodenfeuchte, und eine organische Frühjahrsdüngung unterstützt den Austrieb. ‘Ben Sarek’ ist selbstfruchtbar und liefert auch als Einzelpflanze zuverlässig, profitiert jedoch in der Heckenpflanzung oder neben weiteren Johannisbeeren von verbesserter Befruchtung. So wird dieser vielseitige Obst- und Gartenstrauch zur zuverlässigen Bereicherung im Genussbeet und auf der Terrasse.

Wachstum und Erscheinung
Immergrün: Sommergrün
Wuchsgeschwindigkeit: 20?30 cm pro Jahr
Blütezeit: April-Mai
Blütenform: Trauben
Wuchshöhe: 100?150 cm
Wuchsbreite: 100?120 cm
Wuchsform: Kompakt, buschig
Farbe: Schwarz
Herbstfärbung: Verliert Laub ohne Färbung
Blütenfarbe: keine Blüten
Fruchtfarbe: Schwarz
Winterfarbe: Laubabwerfend
Geschmack: Süß-säuerlich
Frucht: Essbare Beeren

Standort und Pflege
Standortempfehlung: Sonnig, windgeschützt
Pflegeaufwand: Mittel
Lichtbedarf: Sonnig-Halbschattig
Wasserbedarf: Mittel
Rückschnitt: Rückschnitt im Spätwinter
Schnittverträglichkeit: Sehr gut
Bodenansprüche: humos und feucht
Nährstoffgehalt: Mittel
Frosthärte: bis -20 °C
Verwendung: Im Bauerngarten,Für Marmeladen & Gelee,Für Süßspeisen,Zum Frischverzehr,Für Säfte,Obstgarten, Kübelpflanze, Bienenweide, Heckenpflanze, Naschgarten

Eigenschaften
Duft: Stark
Bestäuber: Insekten
Biodiversität: Nahrungsquelle für Insekten
Gechlecht: Zwitter
Besonderheit: Vitamin-C-reich