Salvia officinalis 'Berggarten', Küchensalbei, aromatisch, ca. 9x9 cm Topf

Gartensalbei, Küchensalbei

Salvia officinalis ‘Berggarten’, der Echte Salbei ‘Berggarten’, ist eine aromatische Kräuterstaude und kompakter Halbstrauch mit dekorativem Zierwert und kulinarischem Nutzen. Typisch sind die besonders breiten, silbrig-grau bis graugrünen, leicht filzigen Blätter, die das ganze Jahr über attraktiv bleiben und den buschigen, rundlichen Wuchs betonen. Im späten Frühjahr bis zum Frühsommer erscheinen zart violettblau bis lila Blütenähren, die den mediterranen Charakter unterstreichen und die Pflanze neben ihrem Einsatz als Küchenkräuter-Klassiker auch als Zierstaude für Beet und Vorgarten aufwerten. ‘Berggarten’ wächst dicht und kompakt, erreicht mittlere Höhe, verzweigt gut und eignet sich ideal als Einfassung, für die Kräuterspirale, den Bauerngarten, den Steingarten oder als duftende Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon; auch als Solitär im Kräuterbeet oder in einer harmonischen Gruppenpflanzung mit Lavendel, Thymian und Rosmarin setzt sie strukturstarke Akzente. Bevorzugt wird ein vollsonniger, warmer Standort mit gut durchlässigem, eher magerem, gerne kalkhaltigem Boden; Staunässe ist zu vermeiden, leichte Trockenheit wird gut toleriert. Eine maßvolle Wasserversorgung, sparsame Düngung und ein vorsichtiger Rückschnitt nach der Blüte fördern die kompakte Form und die Blattfülle. In raueren Lagen ist ein leichter Winterschutz gegen Kahlfrost sinnvoll, ansonsten überzeugt ‘Berggarten’ als robustes, pflegeleichtes, immergrünes Würzkraut und dekorative Halbstrauch-Staude, die ganzjährig Struktur und mediterranes Flair in den Garten bringt.

Wachstum und Erscheinung
Immergrün: Immergrün,Wintergrün
Wuchsgeschwindigkeit: 10?20 cm pro Jahr
Blütezeit: Juni-August
Blütenform: Ähren
Wuchshöhe: 40?60 cm
Wuchsbreite: 40?60 cm
Wuchsform: Kugelig, kompakt
Farbe: Violett
Herbstfärbung: Verliert Laub ohne Färbung
Blattfarbe: Grau-grün
Blütenfarbe: Lila
Winterfarbe: Immergrün
Geschmack: Aromatisch,Erfrischend,X
Frucht: Keine Frucht

Standort und Pflege
Standortempfehlung: Sonnig, geschützt
Pflegeaufwand: Mittel
Lichtbedarf: Sonnig
Wasserbedarf: Gering
Rückschnitt: Rückschnitt im Frühjahr
Schnittverträglichkeit: Gut
Bodenansprüche: durchlässig und kalkhaltig
Nährstoffgehalt: Mittel
Frosthärte: bis -18 °C
Verwendung: Als Heilpflanze,Im Bauerngarten,Zum Kochen,In der mediterranen Küche,Kübelpflanze, Kräutergarten, Bienenweide, Steingarten, Duftgarten

Eigenschaften
Duft: Schwach,Leicht
Bestäuber: Insekten
Biodiversität: Bienenfreundlich
Gechlecht: Zwitter
Lebenszeit: Mehrjährig
Besonderheit: Aromatisch