Salvia officinalis, violettblau, ca. 9x9 cm Topf

Echter Salbei, Küchensalbei

Salvia officinalis, der Echte Salbei, vereint als aromatische Staude und dekorativer Halbstrauch mediterranes Flair mit zuverlässiger Gartenperformance. Die Sorte begeistert mit violettblauen Blütenähren, die je nach Witterung von späten Frühlingstagen bis in den Sommer hinein erscheinen und über dem silbrig graugrünen, fein behaarten Laub einen reizvollen Kontrast bilden. Das immer- bis wintergrüne Blattwerk ist dicht, leicht ledrig und verleiht dem Zier- und Gewürzkraut eine strukturstarke, kompakte Wuchsform von etwa 40 bis 60 cm Höhe, ideal für den Einsatz als niedriger Gartenstrauch, robuste Staude oder aromatische Einfassung im Kräuter- und Duftbeet. Salbei eignet sich hervorragend für sonnige Standorte im Steingarten, im klassischen Bauerngarten, im Vorgarten oder als Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon; auch in Gruppenpflanzungen und als kleiner Solitär setzt er mediterrane Akzente. Ein durchlässiger, eher magerer bis mäßig nährstoffreicher, kalkhaltiger Boden fördert die Langlebigkeit und winterliche Standfestigkeit; Staunässe sollte vermieden werden. Ein Rückschnitt nach der Hauptblüte regt eine kompakte Verzweigung und oft eine zaghafte Nachblüte an, während ein moderater Verjüngungsschnitt im Frühjahr das Verholzen ausbalanciert. In Kombination mit Lavendel, Thymian oder niedrigen Ziergräsern entsteht ein harmonisches, trockenheitsverträgliches Beetbild. Salvia officinalis bringt als vielseitige Küchenkraut-Staude und dekorativer Blütenstrauch zuverlässige Struktur, Duft und Farbe in Beete, Hochbeete, Vorgärten und Gefäße – pflegeleicht, wärmeliebend und dauerhaft formschön.

Wachstum und Erscheinung
Immergrün: Immergrün,Wintergrün
Wuchsgeschwindigkeit: 20?40 cm pro Jahr
Blütezeit: Mai-Juli
Blütenform: Ähren
Wuchshöhe: 40?60 cm
Wuchsbreite: 30?60 cm
Wuchsform: Aufrecht, buschig
Farbe: Blauviolett
Herbstfärbung: Verliert Laub ohne Färbung
Blattfarbe: Grau-grün
Blütenfarbe: Violettblau
Winterfarbe: Immergrün
Geschmack: Aromatisch,Erfrischend,X
Frucht: Keine Frucht

Standort und Pflege
Standortempfehlung: Sonnig, geschützt
Pflegeaufwand: Mittel
Lichtbedarf: Sonnig
Wasserbedarf: Gering
Rückschnitt: Rückschnitt im Frühjahr
Schnittverträglichkeit: Sehr gut
Bodenansprüche: durchlässig und kalkhaltig
Nährstoffgehalt: Mittel
Frosthärte: bis -20 °C
Verwendung: Als Heilpflanze,Im Bauerngarten,Zum Kochen,In der mediterranen Küche,Kübelpflanze, Bienenweide, Kräutergarten, Steingarten, Duftgarten

Eigenschaften
Duft: Leicht
Bestäuber: Insekten
Biodiversität: Bienenfreundlich
Gechlecht: Zwitter
Lebenszeit: Mehrjährig
Besonderheit: Heilpflanze